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Huesca, una ciudad apta para celiacos

Huesca, una ciudad apta para celiacos

Se estima que el 1% de la población es celiaca, aunque no todos están diagnosticados, según los datos recopilados por la Federación de Asociaciones de Celíacos en España. Una vez diagnosticada y tratada adecuadamente resurge el siguiente reto: comer fuera de casa.

 

Es importante diferenciar entre opciones sin gluten a apto para celiacos. La diferencia es la contaminación cruzada, el más mínimo contacto con el gluten contamina el alimento y ello provoca una reacción en el organismo del comensal celiado. Por lo tanto aunque los menús tradicionales puedan ser aptos para celiacos, por ejemplo, carnes, pescados o verduras, hay que considerar que pueden estar contaminados.

 

Hoy nos vamos de ruta de tapeo por nuestra pequeña ciudad, un paraíso para aquellas personas que tienen celiaquía. La preparación de platos para celiacos exige el uso de tablas, cuchillos y demás herramientas diferenciadas y en este asunto, nuestra ciudad es un lugar comprometida con la contaminación cruzada que habitúa a tener en sus cocinas la sarten sin gluten. 

 

 

 

 

TAPEANDO POR LA CELIAQUÍA EN HUESCA

 

  • Restaurante el Dommo
  • Restaurante el Origen
  • Tatau
  • La Vicaría
  • Cafetería Rafaela estación
  • Cafetería Palacio de Congresos de Huesca
  • Durbán Café
  • Cafetería Ágora 
  • Cafetería Sanddalo
  • Hotel Pedro I de Aragón
  • Restaurante Juliana
  • Restaurante El Faro del Sepes
  • Restaurante My Way
  • Restaurante Tomate Jamón
  • Bar Casa Andalucía
  • Bar Bachimaña
  • Bar Cillas
  • Bar Duquesa
  • Bar Restaurante la Factoria
  • Café-Bar Álvaro
  • Taberna El Berlín
  • Taberna Friends
  • Las Torres
  • Flor Restaurante
  • Detacón Healthy Food
  • Taberna EL Fhosko
  • Heladería Elarte
  • Restaurante Martín Viejo
  • Taberna Lillas Pastia
  • El Cafe de Poe
  • El Punto de encuentro
  • Hotel Sancho Abarca
  • Restaurante Comomelocomo
  • El bocatín
  • Restaurante Cafetería Correos
  • Hotel Abba Huesca
  • Telepizza
  • Mc Donalds

 

CONSEJOS PARA EL CELÍACO

  • Es aconsejable reservar con antelación.
  • Identificarse como celíaco en el restaurante.
  • Pedir información de los platos que se elaboran sin gluten.

 

 

Si eres un establecimiento, bar, restaurante u hotel y no estás en nuestra lista,

escríbenos y rápidamente te añadiremos a nuestra guía de restaurantes oscenses comprometidos con la celiaquía. 

Publicado
el 29-05-2018
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